【随意煮妇】南瓜浓汤南瓜料理汤品鸡高汤底

发布时间:2020-05-22发布者: 浏览数:560

【随意煮妇】南瓜浓汤 / 南瓜料理 / 汤品

有阿公真好,总是会拿自己种的蔬菜、水果给我们,上次拿青辣椒,煮了【青辣椒炒豆干】这回拿南瓜,超大颗的,一直在想除了清蒸之外,还能煮什幺可以用掉一大颗的南瓜,【南瓜浓汤】就它了,做法也很简单唷!!  只是切块切到手痛,因为南瓜非常硬 = = 

食材:南瓜、鸡高汤、少许盐巴、 太白粉水。

关于【如何熬鸡高汤】

▲步骤1>将南瓜切大块丁与小块丁

▲步骤2>大块丁加入少许盐巴,拌匀让每块都有盐巴

▲步骤3>放入电锅蒸熟后(左图),趁热时用汤匙捣泥状(右图)

▲步骤4>将鸡高汤和南瓜泥放入锅中煮滚后(左图),加入小块南瓜丁,将小块丁煮至熟透(右图)

▲步骤5>最后下太白粉水勾芡(左图),再放葱花就完成啰!!! (右图)

浓郁的南瓜甜味,加上满满的南瓜丁,营养超丰富的,而且汤底完全不加任何一滴水,如果有玉米粒的话,也可以加入汤中,很适合给小朋友喝唷~

延申阅读:清蒸南瓜、青辣椒炒豆干

说明:蓁妈咪没备注食材分量,是因为【随意煮妇】放材料都很随意,因为是自己家人要吃的,所以调味料下的份量就会因为食材多寡而不同唷~哪个味道少就多加哪个调味料(比如不够鹹就多加点盐巴)

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